Ut i rusket

Kom in till butiken på Torggatan om du har möjlighet och befinner dig i Linköping. Vi i våran lilla mini galleria kan inte låta bli att börja julemyset redan nu. Caféet A pice of a cake står för julfikat, blooming design har laddat upp med de finaste julkransarna och blommorna. Och vi har fått butiken påfylld så att ni kan hitta de finaste klapparna till de små sötaste nissarna ni känner.Vi har bland annat fått leveranser från OMM design, Eko-Leko, Djeco och Jellycat.

Så ta er ut i rusket för att sedan komma in till oss i värmen och julmyset. Vill man köpa sina klappar ikväll har vi ett erbjudande till er i butiken. Vi håller öppet till klockan 19!

IMG_0743.jpg

Kramar från vår Mr Hippo och vi brands for kids tjejer som har pyntat granen denna veckan!IMG_0742

Kommer du till oss ikväll har du även chans att vara med och tävla där du kan vinna saker från alla 3 butiker här inne i mini gallerian..

 

 

 

Chokladkladdkaka med nötkola

Måste bara tipsa er om den här kakan jag bakade i helgen. Fick hem medlemstidningen från Coop och fann detta recept som såg så gott ut att jag var tvungen att prova.
Jag vill varna för att den var otroligt god men väldigt mäktig 🙂

Originalreceptet är med jordnötter men jag bytte ut de till cashewnötter.

25830_117307
bild från coop.se

Ugn: 175º
35 minuter + 30 minuter att kallna

  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g smör
  • 100 g hackad mörk choklad

Till formen:

  • 1 msk smör
  • 2 msk ströbröd

Topping:

  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 0,5 msk smör
  • 2 dl salta cashewnötter

Gör så här:
Smöra och bröa en springform, cirka 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål. Smält smör tillsammans med hackad choklad i en kastrull på svag värme under omrörning.

Blanda försiktigt ihop alla ingredienserna och häll i formen. Grädda i mitten av ugnen på 175° i cirka 20 minuter. Låt svalna i 30 minuter.

Topping:
Häll grädde, socker och sirap i en kastrull och låt koka ordentligt till 120°. Rör då och då. Ta bort från värmen och klicka ner smöret. Rör om ordentligt och vänd ner cashewnötterna.
Häll nötkolan över kakan och bred ut. Servera ljummen eller kall

MUMSFILLIBABBA!