Måste bara tipsa er om den här kakan jag bakade i helgen. Fick hem medlemstidningen från Coop och fann detta recept som såg så gott ut att jag var tvungen att prova.
Jag vill varna för att den var otroligt god men väldigt mäktig 🙂
Originalreceptet är med jordnötter men jag bytte ut de till cashewnötter.
Ugn: 175º
35 minuter + 30 minuter att kallna
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 100 g smör
- 100 g hackad mörk choklad
Till formen:
- 1 msk smör
- 2 msk ströbröd
Topping:
- 1,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl strösocker
- 0,5 dl ljus sirap
- 0,5 msk smör
- 2 dl salta cashewnötter
Gör så här:
Smöra och bröa en springform, cirka 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål. Smält smör tillsammans med hackad choklad i en kastrull på svag värme under omrörning.
Blanda försiktigt ihop alla ingredienserna och häll i formen. Grädda i mitten av ugnen på 175° i cirka 20 minuter. Låt svalna i 30 minuter.
Topping:
Häll grädde, socker och sirap i en kastrull och låt koka ordentligt till 120°. Rör då och då. Ta bort från värmen och klicka ner smöret. Rör om ordentligt och vänd ner cashewnötterna.
Häll nötkolan över kakan och bred ut. Servera ljummen eller kall
MUMSFILLIBABBA!
